TALLER DE FERMENTOS SILVESTRES

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🗣Con Andrea Martín Leache.
Identificaremos y recogeremos recursos vegetales del monte Miravalles, conoceremos su valor culinario y nutritivo y a partir de ellos, generaremos fermentos que se pueden perpetuar ilimitadamente:
Iniciación a los fermentos:
📆Lunes 13 de septiembre, de 17:00 a 19:00 h: haremos “Yogur mesófilo”.
📆Miércoles 15 de septiembre, de 17:00 a 19:00 h: haremos “Vinagre de patxaranes y otros frutos del bosque”.
Precio: 5 €.
Fermentos para entendidxs:
📆Martes 14 de septiembre, de 17:00 a 19:00 h: haremos “Kombucha silvestre”.
📆Jueves 16 de septiembre, de 17:00 a 19:00 h: haremos “Chukrut de hierbas del bosque”.
Precio: 5 €.
Plazas limitadas: 10
Prioridad: jóvenes de 12 a 30 años.
📝Inscripciones: del 2 al 7 de septiembre en el Ugazte.
Pagos: del 8 al 11 de septiembre en el Ugazte.
+ info: juventud-gazteria@huarte.es 629977030

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